Что есть в каждом алкоголе?

В каждом алкогольном напитке содержится этанол, который является основным спиртным компонентом. Этанол образуется при брожении фруктов или зерен для производства алкогольных напитков.

Крепкие алкогольные напитки получаются путем дистилляции слабоалкогольного напитка брожения, такого как вино или брага. Брага может быть приготовлена из различных источников углеводов, таких как плоды, корни, зерна и др. При помощи дрожжей углеводы превращаются в алкоголь и углекислый газ. Для получения пищевого алкоголя используются традиционные перегонные кубы или ректификационные колонны.

В алкогольных напитках указывается их крепость, которая может быть выражена в градусах или в объемных долях. В России и странах бывшего СССР используется обозначение в градусах, указывающих процентное содержание спирта по массе. В других странах, таких как США и Великобритания, концентрация спирта указывается в объемных долях.