Какая разделочная доска безопаснее: деревянная или пластиковая?

Деревянные и пластиковые разделочные доски обладают одинаковой степенью удобства и безопасности при правильном использовании. Важно выбирать качественные доски и соблюдать правила ухода и чистки.

Исследование проведенное потребительской организацией Consumer Reports показывает, что деревянные и пластиковые разделочные доски могут быть безопасными для использования при соблюдении определенных правил по уходу и чистке. В ходе тестирования шести разных типов досок из пластика и дерева, эксперты определяли удобство нарезки продуктов и отсутствие неприятных запахов после использования.

Деревянные доски являются красивыми, натуральными и хорошими для ножей. При правильном уходе они могут прослужить долгие годы. Рекомендуется выбирать доски из дуба, березы, бука, вишни, ясеня, граба или грецкого ореха.

Пластиковые доски также являются удобными и безопасными, но требуют более тщательной чистки, чтобы избежать размножения бактерий. Рекомендуется выбирать пластиковые доски из качественных материалов, которые не трескаются и не скользят на поверхности.