Каким требованиям должна отвечать сервировка стола?

Сервировка стола является подготовкой его к завтраку, обеду, ужину или чаю, включающей правильную расстановку всех необходимых предметов - посуды, приборов, салфеток и других аксессуаров. Она должна соответствовать мероприятию, строго сочетаться с меню, быть эстетичной, отражать тематическую направленность и соответствовать принятым правилам.

Сервировка стола должна соответствовать мероприятию, будь то завтрак, обед, ужин, чай, банкет или фуршет. Она также должна гармонировать с меню, предлагаемыми закусками, блюдами и напитками. Изначально выбор посуды, приборов и аксессуаров должен согласовываться с выбранным меню.

Важным аспектом сервировки стола является эстетика. Она должна сочетаться с формой стола, скатертью, салфетками и интерьером. Цветовая гамма и способ складывания салфеток должны быть гармоничными и создавать приятную атмосферу для гостей.

Сервировка стола также может отражать тематическую направленность мероприятия. Например, при торжестве по поводу дня рождения или встрече Нового года, стол может быть декорирован соответствующим образом, чтобы подчеркнуть особый характер события.

Наконец, все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами. Хозяин или официант должны знать правильное расположение посуды, приборов и аксессуаров на столе, чтобы обеспечить удобство гостям и эффективность обслуживания.