Какие требования предъявляются к сервировке стола?

Сервировка стола - это искусство, которое зависит от вкуса и чувства эстетики человека, накрывающего стол. Она должна соответствовать виду и поводу застолья, а также гармонично сочетаться с интерьером помещения и цветовой гаммой.

Основные требования к сервировке стола включают:

• Чистота и аккуратность: Все столовые приборы должны быть идеально чистыми, а скатерть и салфетки безупречно отглаженными.
• Соответствие меню: Сервировка стола должна сочетаться с выбранным меню, учитывая количество и тип подаваемых блюд.
• Правильное расположение предметов: Существует определенная последовательность действий при сервировке стола, которая помогает правильно расставить многочисленные предметы сервировки. Например, вначале следует накрыть стол скатертью с равномерным свисанием концов на 25-30 см и закрытием углов скатерти ножками стола. Затем расставляются тарелки, столовые приборы и другие элементы сервировки.

Обращение внимания на эти требования поможет создать красивую и гармоничную сервировку стола, которая будет приятна глазу и сделает прием пищи более уютным и элегантным.