Как правильно организовать фуршетный стол?

Для организации фуршетного стола существуют несколько важных шагов. В первую очередь, нужно подготовить помещение, убрав стулья, и разместить столы для фуршета. Накройте столы скатертями, оставляя 5 см до пола.

Разместите посуду по краям стола, включая стаканы, тарелки и приборы. Не забудьте принести напитки из холодильника и выставить готовые блюда на столы за 45 минут до начала.

Фуршет - это формат угощения, где гости едят стоя и не используют стулья. Цель организации фуршета - неформальное общение и перекусить. При организации фуршета в офисе, важно начать с планировки. Определите меню фуршета, руководствуясь предпочтениями гостей. Учтите разнообразие блюд, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, сладкое и горячее.

При покупке продуктов, рекомендуется взять на 10% меньше сырого продукта, так как не всё будет съедено. Таблица по весу меню фуршета может помочь определить количество еды.

Фуршет можно организовать для разных мероприятий, включая официальные и свадебные. Фуршет является более экономичным вариантом, чем классический банкет, так как его стоимость можно варьировать. Важно учесть зону ответственности при организации фуршета, включая помещение, декор стола, посуду, блюда, напитки и поддержание чистоты. Также необходимо уделить внимание выбору посуды, предпочтительно избегать одноразового пластика.