Как называется салфетка на середину стола?

Салфетка, размещаемая на середине стола, называется мулетон или плейсмат. Она служит не только для визуального собранного вида сервировки, но и для обозначения места каждой персоны за столом, а также защиты поверхности стола или скатерти от повреждений.

Мулетон или плейсмат - это индивидуальная сервировочная салфетка, которая размещается под тарелкой каждой персоны. Они создают столовое текстильное покрытие, напоминающее бутерброд, сочетаясь с другими элементами столового белья, такими как скатерть, наперон и салфетки.

Кроме мулетона, салфетку на середину стола можно заменить или дополнить раннером - разновидностью узкого наперона, который прикрывает поверхность обеденного стола. Раннеры могут быть разных видов, широкими или узкими, с длинным или коротким свесом, и изготовлены из различных материалов.