Как лучше хранить бананы в домашних условиях?
20.03.2024, 17:04
24
Для того чтобы бананы оставались свежими и не портились, существуют несколько простых правил хранения:
- Оберните плодоножку или фрукт целиком фольгой или пищевой пленкой, чтобы защитить их от природного этилена, который выделяют другие плоды.
- Если хранить бананы в темном прохладном месте, можно использовать бумажный пакет.
- Избегайте прямых солнечных лучей и большой влажности при хранении бананов.
Бананы быстро перезревают и не подходят для длительного хранения, но с правильным хранением можно продлить их свежесть:
- Храните бананы в прохладной кладовой или другом сухом и темном месте с оптимальными показателями температуры и влажности.
- Некоторые хозяйки предпочитают хранить бананы в холодильнике или даже в морозильной камере для более длительного срока хранения.
Чтобы бананы оставались свежими и не чернели, выбирайте подходящие плоды:
- Обратите внимание на цвет кожуры и кончика при покупке.
Бананы чернеют из-за реакции крахмала, содержащегося в них, с воздухом. Черные точки на банане свидетельствуют о его спелости и максимальной концентрации полезных веществ.
Избегайте хранения бананов при низких температурах, так как это может ускорить процесс потемнения и изменить вкус.