Как и сколько можно хранить фигурки из мастики?

Фигурки из мастики, которые используются для украшения тортов, могут сохранять свои свойства до двух недель. Однако, необходимо помнить, что мастика содержит глюкозу, которая может стать питательной средой для развития микробиологических процессов.

Мастика является популярным материалом для декорирования тортов из-за своей пластичности и способности сохранять форму на протяжении долгого времени. Она состоит из рафинированного сахара, который придает ей клейкие свойства. Украшения из мастики ценятся не только как сладости, но и как сувениры, так как при правильных условиях их можно хранить годами.

Чтобы сохранить мастику в соответствующем состоянии, ее необходимо плотно обернуть в пищевую пленку или поместить в пластиковый контейнер. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут негативно повлиять на качество мастики.