Как хранить Молодые кабачки в холодильнике?

Для хранения молодых кабачков в холодильнике следует соблюдать несколько основных правил:

• Держите плоды в прохладном, но не слишком влажном месте, таким как холодильник или подвал дома.
• Для лучшей сохранности положите овощи в пакеты с отверстиями, чтобы обеспечить доступ кислорода к кабачкам.
• Перед хранением рекомендуется аккуратно отрезать плодоножку и опустить ее на несколько секунд в расплавленный парафин.
• Очистите кабачки от земли, протрите их сухой тряпкой и отправьте на день сушиться под солнцем.

Для максимальной свежести и продолжительного хранения кабачков, следует поместить их в холодильник в сухом, темном, проветриваемом и прохладном помещении. Желательно, чтобы плоды не прикасались друг к другу. Для длительного хранения можно использовать цукини или кабачки с белой кожурой, так как они имеют плотную кожуру, которая помогает сохранить мякоть. Желтые кабачки портятся быстрее.

В идеальных условиях, свежие кабачки могут храниться в холодильнике несколько месяцев. Однако, рекомендуется отправлять их на хранение сразу после сбора урожая, протирая от земли сухой тряпкой и просушивая на солнце несколько дней. Это поможет увеличить их срок годности.