Как дольше сохранить кабачки в холодильнике?

Для долгого сохранения кабачков в холодильнике, следуйте следующим рекомендациям:

1. Выберите зрелые кабачки с плотной и твердоватой кожурой, отбросив поврежденные или подгнившие экземпляры.
2. Не мойте кабачки перед хранением, достаточно вытереть их сухой тряпкой, чтобы удалить остатки земли и лишнюю влагу.
3. Положите кабачки в полиэтиленовый или бумажный пакет, сделав в них отверстия для вентиляции. Также можно использовать сетку-мешок для овощей.
4. Если кабачки слишком большие для пакета, оберните каждый плод в пищевую пленку.
5. Разложите упакованные кабачки в ящик для овощей внизу холодильника.

Для молодых кабачков, которые выращиваются дома, можно применить следующие методы хранения:

• Выберите сорт с хорошей лежкостью, такие как "аэронавт", "желтоплодный" или "грушевидный".
• Отберите лучшие плоды с твердой кожицей.
• Уложите кабачки в ящик или контейнер, разделяя их слоями с мягкой бумагой или соломой.
• Храните контейнер с кабачками в прохладном и сухом месте.

Важно помнить, что кабачки лучше всего хранить отдельно от других овощей, чтобы предотвратить их быстрое порчу.