Как дольше сохранить кабачки в холодильнике?
29.03.2024, 11:54
25
Для долгого сохранения кабачков в холодильнике, следуйте следующим рекомендациям:
- Выберите зрелые кабачки с плотной и твердоватой кожурой, отбросив поврежденные или подгнившие экземпляры.
- Не мойте кабачки перед хранением, достаточно вытереть их сухой тряпкой, чтобы удалить остатки земли и лишнюю влагу.
- Положите кабачки в полиэтиленовый или бумажный пакет, сделав в них отверстия для вентиляции. Также можно использовать сетку-мешок для овощей.
- Если кабачки слишком большие для пакета, оберните каждый плод в пищевую пленку.
- Разложите упакованные кабачки в ящик для овощей внизу холодильника.
Для молодых кабачков, которые выращиваются дома, можно применить следующие методы хранения:
- Выберите сорт с хорошей лежкостью, такие как "аэронавт", "желтоплодный" или "грушевидный".
- Отберите лучшие плоды с твердой кожицей.
- Уложите кабачки в ящик или контейнер, разделяя их слоями с мягкой бумагой или соломой.
- Храните контейнер с кабачками в прохладном и сухом месте.
Важно помнить, что кабачки лучше всего хранить отдельно от других овощей, чтобы предотвратить их быстрое порчу.