Как дольше хранить зелень в холодильнике?

Для длительного хранения зелени в холодильнике существует несколько эффективных способов:

1. Перед хранением зелень необходимо тщательно промыть, стряхнуть влагу и мелко нарубить.
2. Сложите нарубленную зелень в стеклянную емкость с плотно прилегающей крышкой.
3. Добавьте соль из расчета 20 г соли (1 столовая ложка без горки) на 100 г зелени.
4. Храните банку с зеленью в холодильнике.

Таким образом, зелень будет оставаться свежей в течение месяца.

Для более длительного хранения зелени до 50 дней, рекомендуется использовать следующие методы:

• Поставьте зелень в емкость с холодной водой, заверните в полиэтиленовый пакет и поместите в отделение для овощей в холодильнике.
• Или можно просто сбрызнуть зелень холодной водой и неплотно завернуть в полиэтиленовый пакет перед хранением в отделении для овощей.

Для максимальной свежести, разные виды зелени следует хранить по отдельности. Если зелень приобретена с корнями, не отделяйте их, так она будет храниться дольше.

Также возможен вариант хранения зелени в вакуумных контейнерах, который позволяет продлить свежесть, но это более трудоемкий процесс и обычно используется профессионалами.

И помните, что сухая или консервированная зелень не заменит свежую, поэтому стоит использовать ее при возможности. Храните зелень правильно, чтобы наслаждаться ее свежестью дольше!