Сколько лет живёт лук?

Лук является двулетним или многолетним травянистым растением и широко распространенной овощной культурой. Луковицы растения достаточно плотные, прочные и имеют прекрасную лежкость. Срок хранения лука зависит от уборки и может составлять от 6 до 9 месяцев.

Для сохранения лука на протяжении длительного времени, необходимо его правильно убирать. Лук следует выкапывать только после полного созревания, когда кроющие чешуи становятся сухими, шейка становится сухой и листья начинают подсыхать. Выкапывание лука рекомендуется проводить в ясную и сухую погоду, подкапывая луковицы совочком.

После выкапывания следует оставить лук на грядке для просушки вместе с листьями на несколько часов, а затем досушить его в помещении в течение 1-2 недель. После просушки необходимо удалить корешки и листья.

Для хранения лука существуют два основных способа: холодный и комнатный.

• Холодный способ хранения подразумевает хранение лука при температуре от -3 до 0 °C. В этом случае луковицы защищены сухими кроющими чешуями, что предотвращает развитие гнили. Этот способ является наиболее надежным, но требует специальных условий, которые могут быть недоступны рядовому дачнику.
• Комнатный способ хранения подразумевает хранение лука при комнатной температуре (около 20 °C) в хорошо вентилируемом помещении с низкой влажностью. Луковицы можно расположить на стеллажах или хранить в сетчатых сумках, чтобы обеспечить их воздухопроницаемость.

В зависимости от выбранного способа хранения и условий, лук может сохранить свои качества и свежесть в течение нескольких месяцев.