Какое вещество выделяют яблоки?

Яблоки выделяют вещество, называемое этилен. Этилен - растительный гормон, который играет важную роль в созревании фруктов и овощей. При созревании яблоки выделяют этот газ в окружающую среду, что может ускорить созревание других плодов и овощей рядом с ними.

Этилен влияет на многие процессы в растениях, включая изменение структуры и цвета плодов, размягчение тканей и увеличение содержания сахара. Он может помочь в созревании фруктов, таких как томаты и бананы, но также может привести к их порче, если они хранятся вместе с яблоками.

При хранении яблок рекомендуется держать их отдельно от других фруктов и овощей, чтобы избежать нежелательного влияния этилена на их созревание. Таким образом, правильное хранение яблок поможет сохранить свежесть других продуктов и предотвратить их порчу.