Как дольше сохранить молодые кабачки?

Для длительного сохранения молодых кабачков необходимо обеспечить проветриваемое прохладное помещение с температурой от 4 до 10 градусов выше нуля и влажностью около 80%. Хорошим вариантом для хранения кабачков является темное помещение, такое как погреб.

Для подготовки кабачков к хранению необходимо аккуратно отрезать плодоножку и опустить ее на несколько секунд в расплавленный парафин. Также рекомендуется очистить кабачки от земли, протереть сухой тряпкой и дать им высохнуть на солнце.

Хранить кабачки следует в сухом, темном, проветриваемом и прохладном помещении. Идеально подходят пластиковые ящики или картонные коробки, размещенные на балконе. Желательно, чтобы кабачки не касались друг друга. Дно ящика можно выстлать соломой, а сверху их можно укрыть. При соблюдении этих условий кабачки могут храниться на балконе до первых серьезных заморозков.

Для длительного хранения кабачков в домашних условиях необходимо выбрать сорт, который характеризуется хорошей лежкостью. Оптимальными сортами для долгого хранения являются "аэронавт", "желтоплодный" и "грушевидный".

Отобранные плоды следует тщательно проверить и отсортировать, выбирая только лучшие экземпляры. При хранении кабачков важно также обращать внимание на состояние кожуры, которая должна быть целой и не поврежденной.

После сбора урожая кабачки рекомендуется протереть от земли сухой тряпкой и подсушить на солнце несколько дней. Затем их можно отправить на хранение.