Кастрюля – один из обязательных и наиболее часто используемых атрибутов кухни. Узнайте, как почистить кастрюли от нагара и пригоревших остатков пищи с помощью народных средств. Подходящие методы для разных типов материалов кастрюль. Сохраните свою посуду в отличном состоянии с советами от Ласточка-Коломна.
Cодержание
Введение
Кастрюля – один из обязательных и наиболее часто используемых атрибутов кухни. И чем чаще ею пользуются, тем скорее она потребует основательной мойки и чистки. Большинство хозяек после готовки супов и борщей, варки компотов, каш моют емкости и удаляют жир. Однако даже при самом тщательном уходе наступает время, когда на стенках постепенно начинают появляться нагар, следы копоти, неаккуратного обращения с инвентарем.
Почему важно очищать кастрюли от нагара
Пригар может образовываться как внутри, так и снаружи. И чем раньше начать основательную очистку, тем скорее посуду можно будет освободить от загрязнений, вернуть блеск и чистоту.
Народные способы
Можно использовать многочисленные химические чистящие препараты. Но многие домашние кулинары задаются вопросом: как очистить кастрюлю от пригоревшей пищи и не нанести вред здоровью? Можно применить испытанные временем, подтвердившие свою эффективность народные средства. Они обладают существенным преимуществом перед препаратами, которые предлагает рынок. Главным их достоинством является натуральность используемых в работе компонентов.
Мыльный раствор
Быстро почистить кастрюли, если отложения грязи только стали появляться, можно простым мыльным раствором. В емкость, которой требуется очистка, налить воды, добавить небольшое количество мыла и прокипятить в течение получаса. За это время жир растворится, удалятся остатки пищи. После этого останется только вымыть посуду обычным способом и хорошо сполоснуть под проточной водой. Таким образом удобно мыть эмалированные емкости, из нержавейки, полированного алюминия. Способ подходит для профилактики накопления загрязнений.
Сода и уксус
В любом кухонном шкафчике найдутся сода и уксус. Именно эти два компонента помогут удалить пригоревшие остатки пищи с кастрюли с антипригарным покрытием, стальной, эмалированной, чугунной. Для этого нужно залить в посуду раствор, состоящий из воды и 9%-ного уксуса в соотношении 1:1. Он должен полностью покрыть загрязнения. После этого довести его до кипения и снять с огня, затем добавить 2-3 чайные ложки пищевой соды и дать настояться 10-20 минут. После этого можно вымыть кастрюлю обычным способом. Важно учесть материал кастрюли перед использованием соды и уксуса.
См. также
Способы для разных материалов кастрюль
Перед тем как приступить к очистке кастрюли, необходимо понять, из какого материала она изготовлена. Разные материалы могут требовать разных методов очистки. Вот подходы для некоторых типов материалов:
Чугунные кастрюли
Чистка чугунной посуды требует особого подхода. Некоторые повара рекомендуют не мыть чугунную посуду, а только вытереть ее насухо после использования или ополоснуть горячей водой с мягкой щеткой. Другие предпочитают вымыть чугунную посуду с использованием неагрессивных моющих средств и вытереть насухо, а затем покрыть тонким слоем масла.
Эмалированные кастрюли
Для удаления старого нагара с эмалированной кастрюли можно использовать термический или химический метод. Термический метод заключается в равномерном прогреве посуды до температур, при которых загрязнения сгорают. Химический метод включает замачивание посуды в крепком растворе каустической соды.
Алюминиевые кастрюли
Для очистки алюминиевых кастрюль от пригоревших остатков пищи можно использовать раствор соды. Кастрюлю следует заливать холодной водой, добавить поваренную соль и оставить на короткое время. Затем пригоревшую пищу легко можно удалить кухонной губкой. Важно помнить, что алюминиевые кастрюли без антипригарного покрытия или эмали не рекомендуется чистить содой.
Нержавеющие стальные кастрюли
Для очистки нержавеющих стальных кастрюль от жира и нагара можно использовать соль. Соль отлично впитывает жир и хорошо счищает пригар. Нужно посыпать солью загрязненные участки кастрюли, оставить на несколько минут, а затем протереть мягкой губкой или тряпкой.
Антипригарные кастрюли
Антипригарные кастрюли требуют более бережного подхода при очистке. Никогда не используйте абразивные средства или металлические губки, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Для удаления нагара с антипригарной кастрюли можно использовать соду и уксус, применяя описанный выше метод.
Заключение
В зависимости от материала кастрюли, существуют разные методы и средства для очистки от нагара. Народные средства, такие как мыльный раствор, сода, уксус и соль, часто оказываются эффективными и безопасными в использовании. Важно помнить, что перед началом очистки необходимо изучить особенности материала кастрюли и выбрать подходящий метод. Правильная и регулярная очистка поможет сохранить кастрюли в отличном состоянии и продлить их срок службы.
Что нам скажет Википедия?
Чистка чугунной посуды требует особого подхода, так как привычные способы отчистки могут повредить нагар и нарушить его защитные свойства. Некоторые повара рекомендуют не мыть чугунную посуду, а достаточно вытереть ее насухо после использования или ополоснуть горячей водой с мягкой щеткой. Другие предпочитают вымыть посуду с использованием неагрессивных моющих средств и вытереть насухо, а затем покрыть тонким слоем масла. Еще один подход включает очистку чугунной посуды с помощью крупной соли и вытирание насухо бумажным полотенцем.
Для удаления старого нагара можно использовать термический метод, равномерно прогревая посуду до температур, при которых загрязнения сгорают, или применить химический метод, замачивая посуду в крепком растворе каустической соды.
Причудливое свойство чугунной посуды удерживать тепло может привести к тому, что вся посуда станет очень горячей, включая рукоятки. Поэтому необходимо быть осторожным при использовании и перемещении раскаленной посуды.
Частое приготовление кислотных блюд может разрушать защитные свойства нагара, поэтому рекомендуется регулярное обслуживание нагара (чистка и восстановление) для сохранения антипригарных свойств.
